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乌海“丝绸之路”天下戈壁葡萄酒文明节

9月8日下战书,天下戈壁葡萄酒论坛在汉森酒庄举行。作为2017中国·乌海“丝绸之路”天下戈壁葡萄酒文明节系列运动之一,论坛齐聚了国际外数十位葡萄及葡萄酒业内子士,他们就天下戈壁葡萄酒开展举行了交换研讨。
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    中国农学会葡萄分会常务副会长、天津农科院办法农业研讨所长处田淑芬和东南农林科技大学葡萄与葡萄酒学院院长房玉林辨别以《新情势下我国葡萄财产的创新开展》和《酿酒葡萄的可继续开展》为题,剖析了我国葡萄莳植和葡萄酒财产开展的近况及远景,并联合我市葡萄莳植和葡萄酒酿造财产开展的上风和特点,提出了很多名贵发起。
 

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    田淑芬以为,葡萄酒的品格取决于葡萄,乌海葡萄以后要开展高品格莳植之路,就要在光彩、果型、巨细、风韵等方面进步质量,打造佳构、树立身牌,并建立以葡萄为主题的都会休闲旅行园,促进葡萄和葡萄酒财产开展。
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    房玉林院长表现,乌海的葡萄酒财产蒸蒸日上[zhēng zhēng rì shàng],现在次要以干红和干白为主,可试种多品种型的酿酒葡萄,开展酿制天然甜型、半甜型、起泡酒、冰酒等范例的葡萄酒,走多元化开展之路。
 

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    来自汉森酒庄的法国酿酒师布鲁诺依据本人在乌海事情的7年履历,同与会职员分享了乌海戈壁葡萄酒产区的特点。他以为,乌海能酿造出优雅馥郁、低酒精含量的葡萄酒,这必要准确地控制葡萄采收的工夫,增加酿酒历程中的人为干涉和过滤,保存更多的原始风韵。
 

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    来自香港的闻名侍酒师李远光解说了葡萄酒酒器分类和葡萄酒品鉴文明。他分外保举并约请各界人士现场利用了为乌海戈壁葡萄酒分外定制的红羽觞“乌海杯”。该羽觞造型优雅新奇,使用羽觞中凹陷的局部,酒体充实荡漾,可敏捷醒酒,让品者刹时感觉到酒味醇香。
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    论坛上,中国农学会葡萄分会副会长、甘肃农业大学传授常永义,东南农林科技大学传授陶永胜、副传授秦义联合各自研讨范畴辨别说话;来自墨西哥、西班牙、智利三国的高朋介绍了本国葡萄酒财产的开展近况。中外专家“论剑”乌海,为天下戈壁葡萄酒开展提供了名贵的意见和发起。     (颜慧)

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